Risotto aux saucisses italiennes

Étant abonnée aux courriels de Coup de pouce, j'y retrouve des idées de menus pour la semaine. La semaine dernière, j'ai vu cette recette de risotto aux saucisses italiennes. Je n'ai jamais fait de risotto de ma vie mais la recette est si simple que je me suis lancée dans cette nouvelle aventure culinaire.

J'avais vu Ricardo faire cuire un risotto et sa méthode était longue et demandait une attention constante. Il ajoutait une louche de bouillon de poulet à la fois et brassait constamment. Cette version de Coup de pouce est plus simple et nous permet de mettre la table en même temps que le risotto cuit (par exemple).

Mes commentaires sont positifs. Il s'agit d'un repas complet. J'ai omis le parmesan parce que ce n'est pas un fromage qui me plait mais la prochaine fois, j'en ajouterai pour un maximum de saveur. De plus, j'ai fait cuire du brocoli à la vapeur pour plus de légumes et un peu de couleur dans l'assiette. Parce qu'il faut avouer que ce n'est pas très appétissant ni très coloré comme plat. Par contre, une fois qu'on y goûte, c'est positif! Chou-chou en a raffolé alors que Coco n'a pas voulu y goûter (mais bon, il a trois ans, il a bien droit à ses petits caprices. On choisit la qualité, il choisit la quantité, n'est-ce pas?!?) Comme première expérience, je suis satisfaite. À refaire!