Pain doré pur délice

Ingrédients:
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de cassonnade tassée
- ¼ c. à thé d'extrait de vanille
- 6 à 8 tranches de pain aux raisins de Sun-Maid
- 1 c. à soupe de beurre (facultatif)

Directives:
1. Chauffer un poêlon antiadhésif ou un gril à feu moyen.
2. Battre les oeufs, le lait, la cassonade et la vanille dans un bol peu profond.
3. Tremper les tranches de pain aux raisins dans le mélange d'oeufs, une à la fois.
4. Faire cuire avec du beurre, si désiré, dans un poêlon ou un gril jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, c'est-à-dire environ 3 minutes.
Servir avec la garniture de son choix.

Donne de 6 à 8 tranches de pain doré.

Source: Dépliant promotionnel de Sun-Maid au rayon du pain à l'épicerie

**********

Commentaire: Cette recette ne réinvente pas le pain doré mais j'aime avoir une référence pour les quantités. Je n'ai pas mis d'extrait de vanille pour ne pas camoufler le goût de cannelle du pain aux raisins. C'était très bon, un vrai succès. Par contre, tout comme les crêpes, c'est long à faire. On peut facilement passer 30 minutes à faire cuire une bonne quantité pour toute la famille. De plus, je trempe les tranches de pain au dernier moment, juste avant de les mettre dans le poêlon sinon le pain absorbe trop du mélange d'oeufs et il en manque pour terminer la recette.

À refaire. (Déjà fait 3 fois avant de l'écrire ici!)