Pain de viande
>> vendredi 30 avril 2010
Étant une nouvelle adepte des émissions de Ricardo, j'ai voulu essayer cette recette simple et facile, le Pain de viande de Clémence.
Je n'avais jamais fait de pain de viande de ma vie et je ne peux pas dire que j'en avais déjà mangé. Par contre, la préparation est simple, les ingrédients facile à trouver et le goût est surprennant!
Petit bémol, j'ai trouvé que le plat était difficile à digérer. En soirée, je l'ai roté pas mal longtemps! À refaire avec une viande plus maigre, peut-être.
1 commentaires:
Hum.. habituellement le veau haché maigre c'est assez maigre comme viande!
Tu peux aussi t'essayer avec de la dinde hachée!
J'aime beaucoup les pains de viande.. dans le fond c'est très facile à faire et tu peux modifier les ingrédients à ta guise... L'important c'est de bien mélanger les ingrédients et d'obtenir une consistance assez collante pour que ça fige ensemble!
Moi au lieu du ketchup.. souvent je mets de la sauce chili!
Et au lieu de kornflakes.. juste des biscuits sodas ou breton émiettés..
Tu peux aussi ajouter des carottes.. soient hachées fines, soient râpées...
Et tu peux jouer avec les herbes et épices pour l'assaissonnement!!
Ma mère le sert des fois avec de la crème de champignon réchauffée (sans ajouter l'eau) pour faire une petite sauce.. ou encore avec une sauce tomates!
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